En direct de nos fermes

Ensemble, consommons local !

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En façonnant les paysages typiques du Val de Loire - patrimoine mondial de l'UNESCO et en offrant une grande diversité de productions (maraîchage, viticulture, élevage….), l'agriculture joue un rôle essentiel dans l'économie et la qualité de vie locale.

Engagées depuis plusieurs années dans la valorisation des filières locales et le développement des circuits courts, les 3 intercommunalités ligériennes du Loir-et-Cher, Agglopolys, Beauce Val de Loire et Grand Chambord, ont décidé de développer ensemble des outils de promotion des producteurs en vente directe.

Dans le cadre d'une coopération inédite, les 3 collectivités ont développé, avec l'appui de la Chambre d'agriculture et de l'Observatoire de l'économie et des territoires, un outil numérique, regroupant sur une carte interactive l'ensemble des producteurs en vente directe sur les 3 territoires.

Amateurs de produits authentiques, n’attendez plus pour vous rendre chez l’un des 139 producteurs recensés pour déguster des produits frais, de saison, d’une grande variété et de qualité !

Cette opération est cofinancée par l’Union européenne. L’Europe investit dans les zones rurales.

DU PRODUCTEUR AU CONSOMMATEUR, DES MODES DE VENTE ALTERNATIFS

L’AMAP

L’association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne, partenariat de proximité entre un producteur local et un groupe de consommateurs, permet un système de distribution de paniers de produits de la ferme. C’est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, pour une période prédéfinie.

LA FERME

Point de vente collectif situé à Saint-Gervais-La-Forêt regroupant 15 producteurs associés travaillant avec de nombreux agriculteurs locaux. www.laferme-blois.fr

O PRE DES PAYSANS

Point de vente collectif situé à Blois regroupant 15 producteurs associés travaillant avec de nombreux agriculteurs locaux. www.opredespaysans.fr

LA RUCHE QUI DIT OUI

Entreprise sociale et solidaire qui permet de commander sur internet auprès de producteurs locaux. Retrait des commandes auprès des producteurs regroupés en marché hebdomadaire. www.laruchequiditoui.fr

5 BONNES RAISONS DE CONSOMMER DES PRODUITS LOCAUX

CONSOMMER DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON

Un produit de saison est un aliment prêt à consommer au moment où il arrive naturellement à maturité dans sa zone de production. Cueillis et consommés localement, les fruits et légumes de saison offrent une qualité et une fraîcheur exceptionnelles, ayant profité d’une maturation optimale au cours d’un cycle naturel et des conditions de productions adaptées.

CONNAITRE L’ORIGINE DES PRODUITS ET AVOIR UN CONTACT DIRECT AVEC LE PRODUCTEUR

Les modes de commercialisation des produits locaux sont généralement l’occasion d’un contact direct avec le producteur, moment privilégié d’échange pour plus de transparence alimentaire.

SOUTENIR L’ECONOMIE LOCALE ET L’EMPLOI AGRICOLE

Manger des produits « de chez nous » permet d’encourager les producteurs et de maintenir des emplois locaux.

LIMITER L’EMPREINTE ECOLOGIQUE DE VOS ACHATS

Lorsque vous mangez des produits locaux, les distances parcourues par les aliments sont souvent réduites, impliquant une diminution de l’empreinte écologique du transport sur l’environnement.

CONTRIBUER A LA PRESERVATION DES PAYSAGES

Par leur travail des champs et de la nature, les agriculteurs entretiennent des paysages typiques de notre région. Favoriser une agriculture locale permet de valoriser les terroirs et les savoir-faire traditionnels, éléments clés de notre identité territoriale et patrimoniale.

LE CALENDRIER DES FRUITS ET LEGUMES

Seuls sont pris en considération les produits frais poussés en pleine terre. Les produits issus de serres chauffées n'apparaissent pas dans ce calendrier.

Produits laitiers

Viandes

Epicerie

Vin

Le territoire compte plus de 40 exploitations et 4 appellations viticoles : les AOC Cheverny / Cour-Cheverny / Touraine-Mesland / Touraine. Le vignoble est un élément phare de l’identité territoriale. Façonnant les paysages typiques de la vallée de la Loire, il participe également à l’attractivité touristique du territoire.

www.maisondesvinsdecheverny.fr

www.touraine-mesland.com

Plantes et fleurs

LABELS ET MARQUES, COMMENT S’Y RETROUVER ?

AB

L’Agriculture Biologique est un système de production agricole qui exclut l’utilisation des produits chimiques de synthèse et des OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) et limite l’application de tout intrant. Elle privilégie le maintien des équilibres naturels des écosystèmes ainsi que le bien-être animal en élevage. La marque AB

AOP

L’Appellation d’Origine Protégée (équivalent européen de l’AOC) désigne un produit dont toutes les étapes de fabrication sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même zone géographique, donnant ses caractéristiques aux produits. La marque AOP

ACCUEIL PAYSAN

Accueil paysan est une association qui fait la promotion de l’accueil à la ferme dans un esprit d’éducation populaire, de développement durable et d’agriculture paysanne. Elle regroupe des adhérents à une charte éthique qui proposent également la vente de leurs produits fermiers.La marque Accueil paysan

© DU CENTRE

© du Centre est une marque collective régionale alimentaire, fondée sur l’authenticité des produits, leur provenance régionale ainsi que l’engagement des entreprises adhérentes en faveur du respect de l’environnement. L’estampillage © du Centre est apposé directement sur les produits. La marque © du Centre

BIENVENUE A LA FERME

Ce réseau national d’agriculteurs propose des prestations d’accueil sur leurs exploitations. S’engageant dans la qualité par le respect d’une charte éthique, les producteurs proposent des services de restauration, de séjours et loisirs ou l’achat de produits fermiers. La marque Bienvenue à la ferme